冰杯火了!有厂商产量翻倍仍供不应求,这波流量能否延续到下一个夏天

入夏以来,满杯冰块的冰杯成为了社交媒体上的热议话题。有许多网友分享用冰杯DIY配方,把各种果汁、咖啡等加入冰杯,就能自制一杯夏日特饮。目前在小红书上,冰杯相关的笔记超4万条。近两个月,多条与冰杯相关话题先后登上了微博热搜。

“(冰杯)今年比去年火多了。去年都没什么人买,今年一天能卖出去20杯左右。”7月7日,成都一家全家便利店店员孙先生告诉红星资本局。

入夏以来,满杯冰块的冰杯成为了社交媒体上的热议话题。有许多网友分享用冰杯DIY配方,把各种果汁、咖啡等加入冰杯,就能自制一杯夏日特饮。目前在小红书上,冰杯相关的笔记超4万条。近两个月,多条与冰杯相关话题先后登上了微博热搜。

红星资本局走访多家连锁便利店、社区便利店发现,冰杯已成为了便利店的“标配”,一天卖出二十杯左右是常见情况。盒马方面告诉红星资本局,盒马整个冰杯系列销量同比去年增超60%,且复购率很高。除了便利店,农夫山泉、蜜雪冰城等消费品牌也纷纷以产品入局,凭借强大的渠道能力带动整体销量。

消费端的热情也传至冰杯制造上游端。北京冰趣味食品科技有限公司总经理王庆松7日告诉红星资本局,今年因为冰杯火热,工厂日产量从40吨扩产到100多吨,“还满足不了”,接下来还要扩产到200吨。

全家便利店的冰杯 红星资本局摄

“百搭”冰杯火了

盒马:数据超冰淇淋

冰杯火了,是多个便利店店员的感受。

见福便利店店员陈先生7月7日向红星资本局表示,今年店里每天都能卖七、八杯冰杯,“来买的人很多是上班的或者游客,他们买着兑饮料”,而去年就比较少。

全家便利店店员孙先生认为,网上的讨论很大程度上带动了冰杯的销量。“很多人拿着社交媒体上的饮品DIY配方,来店里照着配方买”,孙先生说,“今年一天店里能卖二十杯左右,去年一天最多卖两三杯。”红星资本局看到,店内有两种冰杯在售,原味冰杯售价3.5元,口味冰杯售价6.8元。

红星资本局搜索发现,目前在小红书上,冰杯相关的笔记超4万条。同时,近两个月,多条与冰杯相关话题先后登上了微博热搜。

一家社区便利店店员谌女士告诉红星资本局,去年其店里只卖冰袋,今年看到供应商有冰杯,便开始卖冰杯,每天能卖一箱(20杯),多的时候能卖两箱。

“数据表现远超冰淇淋,”盒马方面7月8日向红星资本局表示,“去年盒马推出了咖啡冰杯,今年又推出了百香果风味冰杯、葡萄风味冰杯,整个冰杯系列销量同比去年增长60%,且有较高复购率。”

据盒马方面介绍,随着气温升高,冰杯的销售增长明显,今年6月冰杯的销量环比5月有20%-30%的增长。

有冰品厂商销量翻倍

还有企业将把产能扩大到5倍

冰杯的火热上游厂商端已深有感触。

北京冰趣味食品科技有限公司(以下简称“冰趣味”)是一家专门生产冰杯的公司,其产品主要在全家、711等连锁便利店渠道售卖,也会向连锁酒吧供应冰球。

冰趣味总经理王庆松向红星资本局表示:“公司去年是日产40吨的设备,今年我们都已经加到了100多吨,但还满足不了。今年得加到日产200吨的设备、产能。”

成立于2020年的广州冰力达食品有限公司(以下简称“冰力达”)依托制冷设备供应商冰泉制冷的设备和技术,近年来在冰杯市场崭露头角。

冰力达总经理廖碧林7月8日告诉红星资本局,冰力达今年的冰杯销量较去年同期相比已翻倍增长。为了满足订单需求,冰力达今年已经做了二次工厂改造扩大产能。

冰杯并非新事物

为什么今年火了

红星资本局了解到,冰杯并非今年出现的新鲜事物。自2019年,冰杯就在国内便利店开始出现。

为何在今年“突然”火了起来?

据了解,冰杯在日韩市场一直很受欢迎。据智研瞻产业研究院2022年发布的研究报告,在日本的便利店中,一次性冰杯的年消费量已经达到25.7亿杯,冰杯已经成为和饮料一样的大众消费品。

廖碧林则表示,冰杯火的原因有多种,包括年轻人对咖啡及冰饮的接受程度更高了、DIY冰饮在今年开始流行、便利店和即时零售的发展让冰杯的购买便利性提高等原因。“其实去年已经有苗头了,因为我们合作的一些便利店的单店销量已经明显在增长,只是还不像今年这样突然爆火。”廖碧林称。

红星资本局注意到,今年冰杯火或还与消费品牌、茶饮品牌入局有关。

此前冰杯一般由冰品厂商生产,然后供给便利店、连锁酒吧等渠道方进行销售,直接面向消费者售卖的很少,相应的营销动作也较少。但在今年,农夫山泉、蜜雪冰城等消费者熟悉的品牌入局冰杯赛道,突破了传统的便利店渠道,也更易实现传播的破圈。

红星资本局走访全家便利店时发现,农夫山泉冰杯已缺货。“目前门店订不到货了,具体原因我们也不清楚。农夫山泉冰杯最高纪录我们一天卖了十几杯。”孙先生表示。蜜雪冰城冰杯也因定价1元被不少网友传播。

冰杯的快速增长和需求是一种短暂的跟风现象,还是会成为一种相对主流的产品?

“冰杯作为一种情绪货币出现,可以带来不一样的仪式感。恰恰是当下新消费茶饮、奶、咖的口味太过纷繁,社交仪式感难以彰显,才让没有味道的冰杯成为一种新生代选择,其中DIY属性带来的参与感,比排队买网红茶饮更具有传播力。但是,冰杯的火热是短期的,恐怕无法延续到下一个夏天,”产业时评人张书乐认为,“冰杯作为一个产品,依然会持续存在。其所能带来的便捷冷饮制作解决方案,依然会作为一个不太高频消费的产品,被部分用户继续消费。”

廖碧林则认为:“冰杯会继续火下去,形成一个全新的细分市场,成为大单品。”

(来源:大洋网)
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