大米颜色发暗还能吃吗（大米变黄、偏暗、变黑不建议食用）
《大米颜色发暗还能吃吗（大米变黄、偏暗、变黑不建议食用）》大米颜色发暗还能吃吗，因收种不当大米颜色偏暗可食用。水稻收种时碰到降水气温，没有立即干躁，造成稻米变黄变暗，这类稻米无毒性没害可食用，仅仅颜色差。因存储不善导致大米变黄、偏暗、变黑不建议食用。由于稻米中含水量高，在储存全过程中非常容易遭受霉菌环境污染，关键包含桔青霉、黄绿青霉等，会对人体造成伤害。
1、因收种不合理稻米颜色发暗可食用。稻谷收种时遇到降雨温度，并没有马上干燥，导致稻米发黄发暗，这种稻米无毒性没害可食用，只是颜色差，若储存生态环境差，则容易产生长霉，且储存时间很短。
2、因储存不当造成稻米发黄、发暗、发黑不建议服用。因为稻米中水分含量高，在储存的状况下很容易遭到黄曲霉菌空气污染，重要包括桔青霉、黄绿青霉等，这种细菌在合适条件下导致有危害类物质，而引起稻米发黄。此类稻米不建议服用，带有内毒素会对人体健康造成危害。
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