白昌鱼汤怎么做好喝（鲳鱼1斤、姜片适量、菜籽油）
《白昌鱼汤怎么做好喝（鲳鱼1斤、姜片适量、菜籽油）》白昌鱼汤怎么做好喝，鲳鱼1斤、姜片、菜籽油、干辣椒、水、葱花、生抽、盐。锅中倒入菜籽油，放入姜片煎出香味，并滑动锅，让锅均匀沾上油。将姜片夹出，鲳鱼从锅沿慢慢划入锅中，中火煎至两面金黄。放入姜片，干辣椒，倒入适量水，大火煮开后转小火焖煮。焖煮至汤变色，加入生抽、盐调味。出锅前放入葱花即可。
鲳鱼1斤、姜片适量、食用油适量、干辣椒适量、水适量、葱花适量、生抽酱油适量、盐适量。
1、锅中入食用油，放入姜片煎出香味，并滚动锅，让锅匀称沾有油。
2、将姜片夹出，鲳鱼从锅沿渐渐地划归锅里，文火小火煎金黄色。
3、翻过来，把鲳鱼的另一面也煎黄。
4、放入姜片，干辣椒，倒进适量水，走红烧开后用小火炖煮。
5、炖煮至汤掉色，加入适量生抽酱油、盐调料。略煮一会儿，出锅前放入葱花就可以。
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