《煎鸡胸肉怎么腌制（鸡胸肉的做法）》煎鸡胸肉怎么腌制，用料：鸡胸肉２５０克、料酒２勺、黑胡椒碎少许、盐１克、生抽２勺、糖１味匙、蚝油１勺、淀粉１勺、食用油少许。将鸡胸肉逆纹用刀背稍稍拍松。鸡胸肉中加入少许料酒、盐、糖、黑胡椒碎、１勺生抽、１勺干淀粉、３勺水，将鸡胸肉抓匀，腌制十分钟。
配料：鸡胸肉250克，料酒2勺，黑胡椒碎一点，盐1克，酱油2勺，糖1味勺，蚝油1勺，淀粉1勺，食用油少一点。
1.用刀背稍微松开鸡胸肉的逆纹。
2.在鸡胸肉中加入少许料酒、盐、糖、黑胡椒粉、1勺酱油、1勺干淀粉、3勺水，将鸡胸肉均匀腌制十分钟。
将锅加热，倒入少量食用油，将鸡胸肉放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄。
4、将腌制汁水倒入锅中收汁，撒上黑胡椒碎即可。
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