《白凉粉怎么做凉皮（小麦淀粉的做法）》白凉粉怎么做凉皮，用料：白凉粉１０ｇ、小麦淀粉６ｇ、盐少许、温水２００ｇ、醋１勺半、糖１小勺、老干妈１勺、生抽１勺、芝麻油少许、辣椒油适量、炸花生米适量、蒜１瓣、葱１根、花椒少许。白凉粉、盐和温水搅匀。小麦淀粉加少量凉水调匀，倒入１中搅匀。平铺进烤盘，入蒸箱，选原气蒸功能，４分钟即可。
用料:白凉粉10g，小麦淀粉6g，盐一点，温水200g，醋一勺半，糖一勺，老干妈一勺，酱油一勺，芝麻油一点，辣椒油一点，少，蒜1瓣，葱1根，辣椒少。
1、白凉粉、盐和温水搅匀。
2.将小麦淀粉与少量冷水混合，倒入1中搅拌均匀。
3.放入烤盘，放入蒸笼，选择原气蒸功能，4分钟即可。
4.蒸凉皮时，调味料，将胡椒粉放入锅中干炒，取出碾碎，与其他调味料搅拌均匀。
冷皮冷却，表面抹麻油，卷起切段。
6.抖散到碗里，撒上调料，撒上花生和葱花。
小贴士：
1.白凉粉也可以用蒸锅蒸至半透明。
2.海带丝、黄瓜丝等配菜可根据个人喜好添加，口感更好。
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