《苦瓜能用冰箱储存到冬天吃吗（苦瓜速冻保存方法）》苦瓜能用冰箱储存到冬天吃吗，能。可以将苦瓜速冻保存。洗净，去籽去瓤切片，浸入沸水中焯1分钟，同时要不停地搅匀。捞出，迅速浸入冷水中冷却，使瓜温在短时间内降至5～8℃。捞出沥干水分，迅速后放入冰箱内速冻。以菜体温度达-18℃为宜，在速冻过程中应翻动2～3次，促进冰晶形成和防止菜体间冻成坨。
是的。苦瓜速冻苦瓜。
1.洗净，去籽去肉切片，用沸水浸泡1分钟，同时搅拌均匀。
2.捞出，迅速浸泡在冷水中冷却，使瓜温在短时间内降至5~8℃。
3.取出沥干水分，迅速放入冰箱冷冻。菜体温度-18℃在速冻过程中，应翻动2~3次，以促进冰晶的形成，防止菜体冻结。
4.取出速冻苦瓜，放入食品袋中，密封口，放入冰箱冷冻室保存半年。
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