《螺蛳粉辣吗（螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,中国广西非物质文化遗产）》螺蛳粉辣吗，辣。螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，中国广西非物质文化遗产。由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。螺蛳粉最大的特色是汤底，独特的辣与“臭”，其味道让许多人退避三舍。
辣。螺蛳粉是广西柳州风味小吃，广西非物质文化遗产。它由柳州独特的米粉、酸竹笋、真菌、花生、油炸腐竹、花椰菜、新鲜蔬菜和适量的酸辣味和煮蜗牛汤混合而成，具有酸、辣、新鲜、凉、热的味道和酸竹笋的特殊味道。螺蛳粉最大的特点是汤底，独特的辛辣和臭。它的味道让很多人退缩，但懂得欣赏的人都知道它香而不腐，闻起来开胃，流口水，吃起来滚滚。
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