《吉安特产有哪些土特产(吉安的特产主要有全副銮驾、荷包玻璃鱼、莲花血鸭、峡江米粉、永)》吉安特产有哪些土特产，吉安的特产主要有全副銮驾、荷包玻璃鱼、莲花血鸭、峡江米粉、永和豆腐等。永和豆腐：永和豆腐是江西吉安的传统名吃，起源于南宋时期。选用黄豆为主要原料，采用传统的石磨方法制作成豆腐，所制作出来的
吉安的特产主要有全副銮驾、钱包玻璃鱼、莲花血鸭、峡江米粉、永和豆腐等。
永和豆腐：
永和豆腐是江西吉安的传统名吃，始于南宋时期。选用大豆为主要原料，选用传统的石磨方式制作成豆腐，所制作出的豆腐细致、淳朴、顺滑、劲道。
全副銮驾：
全副銮驾是江西吉安的传统名吃，选用吉安当地的鸡为主要原料，再配以米酒，姜等配料，选用传统的制作方式制作而，所制作出的全副銮驾喷香酥嫩，十分美味。
峡江米粉：
峡江米粉始于明朝嘉靖年间。选用干米粉为主要原料，既可炒、煮、蒸，也可煎炸、凉拌。
钱包玻璃鱼：
钱包玻璃鱼是江西吉安的传统名吃，选用红鲤鱼为主要原料，盐、米酒、熟猪油、葱白等为调料，选用传统的制作工艺制作成的，所制作出的玻璃鱼色，鲜美爽口，肉质细嫩。
莲花血鸭：
莲花血鸭在吉安有着十分悠久的历史，选用鸭子和鸭血为主要原料，对熟度的需求十分细致，选用传统的制作方式制作成的，所制作出花血鸭色美味香、细嫩爽口。
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