《五香料都是什么料（“五香”指烹调食物所用的茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种香）》五香料都是什么料，“五香”指烹调食物所用的茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种香料。茴香是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。能除肉中臭气，使之重新添香。花椒可除各种肉类腥气，促进唾液分泌，增加食欲。
“五香”指烹饪食材所使用的茴香、花椒、八角、桂丁、丁香花等五种调料。茴香是炖鱼煮肉、制做卤制食品类后的必备之品。能除肉中臭味，使其再次添香。花椒可除各种肉类腥气，推动唾液分泌，促进食欲。
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