【成都,2026 年 11 月 6 日】—— 在公司十周年年会现场,原章鱼小数据正式宣布品牌升级,更名为“章鱼大餐谋”,同步发布国内餐饮行业首款菜品管理决策 AI:“Krake AI”,标志企业正式进入技术 2.0 时代。依托十年深耕餐饮数字化沉淀的行业数据库与自研专属算法模型,Krake AI 打造 “数字 AI 决策引擎 + 老谭数字人自然语言大模型” 的创新组合架构,为餐饮连锁企业提供企业级产品管理决策能力,填补餐饮垂直赛道决策型 AI 的空白。
成立十年以来,章鱼大餐谋已持续服务国内众多连锁餐饮企业,服务客户包含兰湘子、遇见小面、烤匠、赣乡野、煎饼道、蜀大侠、小龙坎、小吊梨汤、顺德公、美奈、湘阁里辣、辣不怂等 200 多个连锁品牌。本次全新发布的 Krake AI(章鱼参谋 AI),现已率先在十余家老客户中完成升级落地应用,进入实战验证阶段。
餐饮连锁长期面临菜品研发痛点:传统上新依赖老板、研发人员经验拍板,行业菜品上新平均成功率仅 5%-10%,上新试错成本高、规模越大损耗越重,制约连锁品牌利润增长。区别于市面通用语言大模型,Krake AI 定位餐饮连锁企业的数字化产品经理,并非简单的数据统计工具,而是直接输出可落地的产品管理决策方案,把餐饮产品管理从经验驱动转向 AI 精准决策驱动。
据介绍,Krake AI 覆盖餐饮产品全链路管理场景,包含产品战略规划、产品结构优化、客单定价、菜品上新、迭代升级、菜品淘汰、调价、套餐设计、出品标准化、结构化菜品搭建等模块。以菜品上新场景为例,AI 会基于品牌自身现有产品结构,交叉预测未来半年市场食材、风味、烹饪方式、价格带趋势,通过多维度算法交叉运算,输出高度适配品牌定位、同时贴合市场流行趋势的上新方案,清单包含菜品名称、定价、毛利率、销量目标、点击率、食材搭配、风味设计、烹饪方案、SOP、对标门店、出品呈现以及推广话术,团队拿到方案即可落地执行。
项目将 Krake AI 与餐饮企业的协作关系比喻为“导航(Krake AI)+ 司机(企业)”:AI 输出科学决策导航,企业掌握经营自主权。实测数据显示,借助 Krake AI,餐饮企业菜品上新成功率可提升至 68% 以上,大幅降低上新试错成本,实现产品研发端降本增效。
章鱼大餐谋创始人老谭在十周年现场分享了十年创业历程。2016 年,35 岁的他选择入局当时少有人看好的餐饮数字化赛道,与上市公司合伙创立章鱼小数据。创业十年一路历经坎坷:早期产品探索失利、持续亏损,独自溢价回购股份扛下亏损;2018 年现金流濒临断裂,拒绝跨界大单,坚守餐饮赛道;2020 年疫情寒冬,在行业停摆时持续投入底层数据库建设;AI 浪潮兴起后,顶住各方质疑,持续加码算法、算力研发,坚持不参与餐饮品牌入股开店,保持第三方中立性,不追逐短期快钱,沉心打磨底层产品。
十年磨一剑,2026 年,历时多年打磨的产品蓝图落地成型,Krake AI 正式发布。老谭表示:“我们的初心一直没变,踏踏实实做好一件事,用数据和 AI 改变餐饮行业的产品决策方式,让数据不再是安慰剂,成为餐饮人经营的底气。”
不同于通用 AI 工具,Krake AI 以海量餐饮行业精准数据库为底座,搭配自研垂直算法模型,再以老谭数字人自然语言大模型作为交互翻译层,形成组合式企业级决策 AI 架构,属于面向餐饮实体经营决策的模式创新。用户可以用自然语言对话,系统自动完成深度运算分析,输出定制化决策方案,为每一家连锁品牌量身匹配产品策略。
本次十周年年会暨新品发布,既是章鱼大餐谋十年发展的里程碑,也是餐饮数字化赛道一次新的探索。品牌更名章鱼大餐谋,也代表企业定位升级:从餐饮数据服务商,转向餐饮企业产品战略决策伙伴。未来章鱼大餐谋将持续迭代 Krake AI,深耕餐饮菜品垂直领域,持续为连锁餐饮品牌提供可落地的 AI 决策能力。
【企业简介】
章鱼大餐谋(原章鱼小数据),2016 年成立,深耕餐饮垂直数字化赛道十年,已服务兰湘子、遇见小面、烤匠等 200 + 连锁餐饮品牌,专注餐饮菜品体系数字化与 AI 决策研发,坚持第三方中立定位,不投资餐饮门店,依托长期沉淀的行业数据库与自研算法,打造面向餐饮连锁的菜品管理决策 AI 系统,助力餐饮品牌摆脱经验式研发,实现产品管理科学化、数字化。
